Una rica receta de filetes de pavo con un contraste de sabores dulces que le dan las pasas, piñones, ciruelas y manzanas. Un plato refinado y sabroso para cualquier ocasión particular. Sube la intensidad del fuego, arroja el vino blanco dejando que evapore el alcohol durante un par de minutos, distribuye las pechugas y cubre … Leer más
Cortamos el solomillo en trozos de ración. Les ponemos la sal y la nuez moscada (caso de que estén congelados la sal acorta el tiempo de descongelación). Picamos las chalotas, no es necesario trocearlas muy finas pues entonces vamos a pasar la salsa . Almacena mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para … Leer más
Sobra decir que queda muy, muy bueno y la mezcla de sabores está increíble. Aparte de ser una carne rápida, el pollo es un alimento económico y al al alcance de cualquier bolsillo, pero no por este motivo menos digno de ser considerado un alimento estrella. Todo dependerá de la elaboración que empleemos y esta … Leer más
Una vez la olla haya alcanzado la presión 2, cocinamos durante 40 minutos. Ponemos en la cazuela el Aceite de Oliva Virgen Plus a calentar. Doramos la carne y la sellamos por todos y cada uno de los lados. Pone en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. En primer lugar en … Leer más
Pero este solomillo de pavo en salsa de mostaza y romero admite considerablemente más. Pelamos y picamos las zanahorias, las cebollas y los ajos y los cocinamos con las hojas de laurel en exactamente la misma sartén donde hemos sellado los solomillos. Picamos finamente las hojas de romero y combinamos con la sal y el … Leer más
Y cocinar para mi familia y amigos sigue siendo mi gran pasión. En esta web quiero compartir contigo mi experiencia, a fin de que disfrutes de la cocina tanto como yo y todos tus platos salgan de rechupete. Este plato se considera originario de la región de Lombardía, de la cual Milán es su capital, … Leer más
Poner los trozos de pechugas de pollo en escabeche en los tarros. Dejar el caldo en la cacerola y darle un hervor hasta que reduzca un tanto. Rellenar con la verdura y el caldo los tarros hasta arriba. Dejarlos enfriar a temperatura ambiente antes de ponerlos en la nevera. Esta receta de pollo en escabeche … Leer más
Para esto, con un cuchillo bien afilado, quita los restos de grasa que pudiese tener. Lo propio es que es empieces a conocer hojaldrar la masa a partir de los 15 minutos de horno aproximadamente. Puedes elaborar la parte entera de solomillo o llevarlo a cabo por porciones, para que cada ración quede clausurada y … Leer más
Yo les doy pienso de Nanta y a mi me va bien tanto el de mantenimiento con el de celo, este año el de celo no le he utilizado y mas sabiendo como esta el campo……aparte de pienso les doy verde, grano y maíz. Si que es verdad que llevamos un par de años com … Leer más
Autocrítica e inconformista busco nuevos retos continuamente. Ahora, agregamos los 50 ml de brandy. Si lo quemamos, debemos tener cuidado y apagar la campana de la cocina para evitar que el fuego suba y se prenda fuego. Agregamos los jugos que hayan soltado los medallones de solomillo y una cucharada chica de sal. Deja que … Leer más