Pelamos la cebolla, partimos por la mitad y cortamos en juliana, se la echamos al aceite ardiente y doramos. Recuerda que la cerveza puede ofrecerle un gusto un tanto agrio, si esta es usada en exceso. Con lo que, si prefieres los platos un tanto mucho más suaves, ten presente utilizar menos de lo que … Leer más
El solomillo es un corte tierno, con poquísima grasa y un gusto increíble. Es un corte algo costoso, por eso lo reservamos para ocasiones especiales. Claro que podemos elaborar un plato más económico utilizando carne de cerdo, pero para eso les recomendamos todas y cada una de las recetas desolomillo de cerdo al hornoque contamos … Leer más
En el caso de que tengáis una campana extractora de aire, es muy importante que la apaguéis antes de flambear el guiso por el hecho de que puede coger fuego. La clave para conseguir unas pechugas de pollo deshuesadas a la perfección jugosas es cocinarlas en una trébede, por encima del líquido. Me da la … Leer más
Pero si no la tienes o prefieres cocinar a fuego lento, puedes hacerlo sin problema sólo que deberás dejar la carne cocinar sin añadir las patatas ni las alcachofas, durante por lo menos 1 hora. Cuando falten unos 20 minutos para apagar el fuego, añade el resto de elementos. El día de hoy les traigo … Leer más
Escoged la guarnición que mucho más les agrade y a gozar de nuestras pechugas de pollo rebozadas, con el rebozado especial. Cuando las pechugas de pollo empanadas estén doradas, y cuidando de que no se quemen ni se seque la carne, las retiramos para un plato. Para hacer las otras dos pechugas, como no quedará … Leer más
Es esencial salpimentar, en especial, el interior del pollo, ya que de esta condimentación es dependiente el gusto de la carne, en concreto el de la pechuga. El exterior se puede ponerle condimientos solo con pimienta, prescindiendo de la sal para eludir la sequedad. Partimos de la base de un pollo entero, limpio de vísceras, … Leer más
Agregue los filetes de lengua reservados. La salsa debe cubrirlos, si es necesario agregue mucho más caldo. Podéis cocer la lengua en una cazuela rápida, les ahorraréis un buen tiempo. Cubrimos con agua y cocemos a lo largo de 2 horas aproximadamente o hasta el momento en que esté tierna. Hervimos la lengua a lo … Leer más
Bañamos la cebolla con el zumo del medio limón. Sin embargo, el muslo de pollo, y por extensión el contramuslo, es un poquito más jugoso (y ya no digo de sabor, pues recientemente el pollo no sabe a nada). Agregamos el ajo picado y ubicamos rodajas de limón por encima. Condimentar, regar con aceite y … Leer más
Respecto a la entrada previo te diré que mi hermana mayor asimismo es farmaceutica de la Complutense y le ha encantado el link del blog de tu amiga. Tiene recetas muy detallistas, deliciosas, de una exquisitez increible, con unos grabados impresionantes, todo trasladado a su instante, en su época. Jajaa Vanesuky, ni con explicaciones se … Leer más
Descongela el redondo de pollo en su propio envase en el frigorífico. EsDeMercado.comte lleva a casa los más destacados productos de los más destacados mercados de Barcelona y de productores locales. Recibe un correo electrónico semanal con las nuevas recetas de rechupete. Para ser útil, retiramos los trozos de pollo a una fuente y a … Leer más