LIMON

El limón, generalmente es de color amarillo, aunque algunas variaciones pueden ser verdes. Su cáscara es bastante dura, y su interior es bastante jugoso, dividido en gajos de un sabor ácido. Este fruto pertenece a la familia de los cítricos, por lo que es muy utilizado para extraer su jugo.

Nace en un árbol llamado “limonero”, este puede medir hasta 6 metros de altura, sus ramas son bastante delgadas y sus hojas pueden medir aproximadamente 10 centímetros.

Variedades

El limón, por ser una de las frutas más antiguas y, además, con mayor demanda, también es una de las que tienen más variedades. Entre los más conocidos están los llamados: Verna, Lisbon, Meyer, Eureka, Interdonato, Fermminello, Kütdiken, entre otros.

Al igual que el resto de la familia de los cítricos, el limón destaca por su riqueza en vitamina C, lo cual es sumamente importante, ya que refuerza el sistema inmunológico y, por tanto, aumenta las defensas del organismo.

Este fruto proporciona un efecto sumamente hidratante, además de ayudar a eliminar las toxinas, estimular el hígado, y, por si fuera poco, funciona como un desintoxicante para el organismo.

Esta fruta es una de las más utilizadas para remedios caseros, ya que es muy apropiada para los problemas estomacales, la gripe, las alergias, el dolor de garganta y muchas enfermedades más.

Añadido a esto, el limón también ayuda a eliminar los desechos en el proceso de digestión.

Este fruto contiene hidratos de carbono, fibra, calcio, potasio, sodio, azúcares, proteína, magnesio, así como mínimas cantidades de grasa y calorías.

Si estás en una dieta para bajar de peso, una buena medida es tomar zumo concentrado de limón todas las mañanas antes de desayunar.

Las mejores estaciones para recoger limón en su punto óptimo de maduración son el otoño y el verano.

El área con mayor producción de limones es la Costa Levantina, específicamente en Murcia, Alicante y Valencia.