Una vez estén completados, retirar y reservar. Lo más habitual es cocinar las cocochas, de merluza o bacalao, en salsa verde o con la técnica que vamos a utilizar hoy denominada «pil pil». Gracias a la gelatina que contienen de manera natural las cocochas, va a quedar una salsa de consistencia espesa. Ponemos en una … Leer más
Asimismo puedes apuntar la receta del pulpo a la plancha que queda excelente acompañado de patatas. Por último las navajas a la plancha se hacen en un suspiro y son una tapa o entrante perfecto. La sepia a la plancha es una receta muy simple de hacer. Es posible que lo conozcas por otros nombres … Leer más
No aguardes, en el momento que poseas listo todos y cada uno de los tomates, los metes. Mientras que se cocina lavamos, quitamos las simientes y cortamos los pimientos. Los picaremos también en pedacitos pequeños y, en cuanto lo tengamos, lo metemos en la cazuela junto a la cebolla. Prepararemos la cebolla y los dientes … Leer más
Se mueve todo bien y aguardamos un par de minutos a que se cocine. El nombre de marmitako o marmita viene dado por el envase donde se cocinaba este guiso. La marmita es una cazuela de metal con tapa. Mezcla bien y desmenuza con la batidora eléctrica. Arroja este puré sobre la olla de las … Leer más
Cubrimos con una última capa de pan de molde, y doblamos sobre ella el salmón que sobra por los bordes. Forramos un molde cuadrado de aluminio con las lonchas de salmón ahumado. Agregamos al salmón unas medidas de cuchara de queso philadelphia y vamos mezclando, hasta el momento en que nos quede una mezcla jugosa. … Leer más
Mi marido y yo somos de Algeciras, y llevamos viviendo fuera ya 16 años , conque me ha encantado. Mañana haré las lentejas, un plato que nunca me ha salido bién. @Getse quizás las papas estaban zapateras, dale otra ocasión a esta receta. Quisiera que les agrade la receta y que disfruten en la mesa … Leer más
Debido a su contenido elevado en purinas, la gente que padezcan hiperuricemia o gota deben moderar su consumo, ya que el organismo las convierte en ácido úrico. Asimismo, este pescado es abundante en minerales y vitaminas del tipo B, que aportan ácido fólico y son beneficiosas para la visión, y las vitaminas A y D, … Leer más
Pochamos hasta el momento en que la primera esté casi transparente. Muchas ideas para triunfar con tus panqueques en estas datas. Ponemos la leche, la nuez moscada y la sal y mezclamos 7 segundos , velocidad 7 , a continuacion programamos 7 minutos , temperatura 100º agilidad 4. Pon una gota de aceite en una … Leer más
En un caso así, esta receta está desarrollada con bacalao desalado cocinado al pil pil y acompañado de pasta fresca con tinta de calamar. No dejéis de gozar de todas y cada una de las recetas de pescado y marisco que contamos en el blog. Podéis ver todas las fotografías del paso a paso de … Leer más
Las legumbres son una guarnición exquisita para los platos de pescado. Una de mis ensaladas preferidas es la ensalada fría de garbanzos y pimiento colorado asado. Si quieres darles un toque diferente a tus ensaladas verdes, te recomiendo evaluar la ensalada con pera en hojaldre ¡porque es todo un espectáculo de gusto y texturas! Con … Leer más