Receta clásica de solomillo de ternera al horno con patatas
Ingredientes:
- 1 solomillo de ternera
- 4 patatas medianas
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Tomillo fresco
La receta clásica de solomillo de ternera al horno con patatas es un plato exquisito y fácil de preparar que seguramente complacerá a todos los comensales. El solomillo de ternera, tierno y jugoso, se cocina en el horno junto con las patatas, creando un perfecto acompañamiento. A continuación, te detallamos los pasos para su preparación.
En primer lugar, precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, pela y corta las patatas en rodajas gruesas y colócalas en una bandeja para horno. Añade los dientes de ajo pelados y machacados, y rocía con aceite de oliva. Espolvorea sal y pimienta al gusto.
Por otro lado, sazona el solomillo de ternera con sal y pimienta. En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, sella el solomillo por todos los lados hasta que adquiera un color dorado. Luego, coloca el solomillo sobre las patatas en la bandeja y esparce tomillo fresco por encima.
Receta gourmet de solomillo de ternera al horno con patatas trufadas
El solomillo de ternera al horno con patatas trufadas es una receta gourmet que combina tiernos filetes de solomillo de ternera con deliciosas patatas trufadas. Esta elaboración culinaria es perfecta para ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados con un plato exquisito.
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: solomillo de ternera, patatas, trufa negra, aceite de oliva, sal y pimienta. Comienza por precalentar el horno a una temperatura alta mientras pelas y cortas las patatas en rodajas finas. Luego, rocía las patatas con aceite de oliva y colócalas en una bandeja para hornear.
En cuanto al solomillo de ternera, asegúrate de que esté en su punto y que tenga un corte limpio. Puedes sazonarlo con sal y pimienta al gusto antes de colocarlo sobre las patatas en la bandeja. A continuación, corta finas láminas de trufa negra y colócalas sobre el solomillo.
Una vez que el horno esté caliente, introduce la bandeja y cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la carne esté dorada y las patatas estén tiernas. Recuerda que los tiempos pueden variar según el grosor del solomillo y el tipo de horno que utilices.
¡El resultado final será un solomillo de ternera jugoso y tierno, acompañado de unas patatas con un sutil sabor a trufa que deleitarán a los comensales! Esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de la carne de ternera y desean darle un toque gourmet a sus platos. No dudes en probarla y sorprender a tus invitados con esta deliciosa combinación de sabores.
Receta saludable de solomillo de ternera al horno con patatas asadas al romero
Si estás buscando una deliciosa y saludable receta para consentir a tus seres queridos, no busques más. Esta receta de solomillo de ternera al horno con patatas asadas al romero es perfecta para una ocasión especial o simplemente para darte un capricho culinario. El solomillo de ternera es una opción magra y baja en grasa, mientras que las patatas asadas al romero le dan un toque aromático y crujiente que complementa perfectamente la carne. ¡Prepárate para disfrutar de una combinación de sabores irresistibles!
Ingredientes:
- 1 solomillo de ternera de aproximadamente 700 gramos
- 1 kilo de patatas
- 4 ramitas de romero
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2: Lava las patatas y córtalas en rodajas gruesas. Colócalas en una bandeja para horno y rocíalas con aceite de oliva virgen extra. Añade las ramitas de romero y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para asegurarte de que todas las patatas estén bien cubiertas.
Paso 3: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el solomillo de ternera por todos sus lados. Asegúrate de sellar bien la carne para que quede jugosa por dentro. Retira el solomillo de la sartén y colócalo encima de las patatas en la bandeja para horno.
Paso 4: Introduce la bandeja en el horno precalentado y cocina durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la carne esté al punto deseado. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor del solomillo y del punto de cocción que prefieras.
Una vez que el solomillo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve el solomillo de ternera acompañado de las deliciosas patatas asadas al romero. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguramente será un éxito entre tus comensales. ¡Buen provecho!
Receta rápida de solomillo de ternera al horno con patatas a las hierbas
El solomillo de ternera es una de las carnes más tiernas y sabrosas que se pueden disfrutar. Si estás buscando una receta rápida y deliciosa para prepararlo, entonces el solomillo de ternera al horno con patatas a las hierbas es la opción perfecta para ti.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: solomillo de ternera, patatas, aceite de oliva, hierbas aromáticas como romero y tomillo, sal y pimienta.
Primero, precalienta el horno a una temperatura de 180 grados Celsius. Luego, corta las patatas en rodajas finas y colócalas en una bandeja para hornear. Rocía las patatas con aceite de oliva y espolvorea las hierbas aromáticas, la sal y la pimienta. Mezcla bien para asegurarte de que las patatas estén cubiertas por completo.
En un recipiente aparte, sazona el solomillo de ternera con sal y pimienta. Calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva y sella el solomillo de ternera por todos sus lados. Luego, coloca el solomillo encima de las patatas en la bandeja para hornear.
Es importante asegurarse de que el solomillo esté en el centro de la bandeja para que pueda cocinarse de manera uniforme. Luego, coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el solomillo alcance el punto de cocción deseado.
Mientras el solomillo de ternera se cocina, las patatas absorberán todos los sabores de las hierbas y el solomillo, creando un acompañamiento delicioso. Una vez que el solomillo esté listo, retira la bandeja del horno y deja que la carne repose durante unos minutos antes de cortarla en rodajas gruesas.
¡Y voilà! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa y rápida receta de solomillo de ternera al horno con patatas a las hierbas. Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o vegetales al vapor. ¡Buen provecho!
Receta marinada de solomillo de ternera al horno con patatas y salsa de vino tinto
Si estás buscando una deliciosa y sabrosa receta para impresionar a tus invitados, no busques más. Esta receta de solomillo de ternera marinado al horno con patatas y salsa de vino tinto es perfecta para una cena especial o cualquier ocasión en la que quieras lucirte en la cocina.
Ingredientes:
- 1 solomillo de ternera
- Patatas
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta al gusto
- 200 ml de vino tinto
- Aceite de oliva
Para comenzar, debes marinar el solomillo de ternera en una mezcla de aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta y romero durante al menos una hora. Mientras tanto, puedes preparar las patatas, pelándolas y cortándolas en rodajas o en cubos, según tu preferencia.
Una vez que el solomillo haya marinado el tiempo suficiente, precalienta el horno a 200°C y coloca la carne en una bandeja junto con las patatas. Rocía con un poco más de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Luego, vierte el vino tinto sobre la carne y las patatas.
Finalmente, hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el solomillo esté cocido según tu preferencia. Recuerda que si lo quieres más jugoso, deberás reducir el tiempo de cocción. Sirve el solomillo de ternera acompañado de las patatas y la salsa de vino tinto. ¡Disfruta de una deliciosa y sofisticada cena en casa!