Si los queremos congelar cocidos en agua y sal, tras el remojo debemos cocinarlos siguiendo estos pasos. Para congelar estas legumbres, las escurrimos realmente bien y las ponemos en bolsas herméticas. Un buen consejo es utilizar etiquetas para detectar la fecha de congelado y la cantidad de raciones que hay en todos y cada bolsa. La congelación provocará la expansión del líquido en el interior de las latas, forzando su exploración. Una vez abiertas, las lentejas en lata se tienen la posibilidad de congelar de la misma manera que las lentejas cocidas (las instrucciones se especifican mucho más arriba en el producto). Cuando se parten en el medio, las lentejas secas se semejan a sus primos los guisantes partidos.
Alargue las lentejas cocidas, escurridas y enfriadas sobre una placa de horno forrada con papel sulfurizado para que quede en solo una cubierta. Si tiene sosprechado usar las lentejas enteras y no en puré, conseguirá los más destacados resultados si primero congelar cada lente individualmente. Por varios huevos que tengáis en el hogar, si bien os obsequien dos cartones de 3 docenas, no se tienen la posibilidad de congelar los huevos pretendiendo que al sacarlos del congelador y descongelarlos estén tal y como si estuviesen recién puestos. Son mucho más digestibles si van acompañadas con verduras y hortalizas, aun con fruta en el momento en que las legumbres son en ensalada.
¿cuánto Tiempo Puedo Guardar Lentejas Cocidas?
Ahora bien, si te cuestiones si se tienen la posibilidad de congelar las lentejas cocidas y además ahora preparadas, la contestación sigue siendo sí. Como tienes que saber, todas las legumbres precisan ser remojadas por lo menos a lo largo de 12 horas antes de ser preparadas. Esto posibilita su cocción, pero además de esto, hace que en el desarrollo de hidratación se limpien muy bien y se activan sus nutrientes esenciales.
Sin remojo en cazuela van a estar de 30 a 60 minutos y en olla express de diez a 20. Asimismo tenemos que tomar en consideración que hay variedades de lentejas que necesitan el menor tiempo como las verdinas o las peladas. Únicamente tienes que tomar en consideración que probablemente una vez cocinadas, las lentejas pueden tener una duración mucho más corta. Esto puede pasar sobre todo si le añades algunos ingredientes que tienden a apresurar la proliferación de bacterias o que logren cambiar la textura del guiso al descongelarse. Para congelarlas una vez cocidas, puedes dividirlas en porciones a fin de que al momento de descongelar y preparar el desarrollo sea menos difícil.
¿cuánto Tiempo Duran Las Lentejas Cocidas Al Congelador ?
Si bien las lentejas se sostendrán frescas hasta 1 semana, posiblemente no lo sea todo el resto de la sopa. Para mayor seguridad y disfrute, intente consumir la sopa de lentejas a la 3 a 4 días tras un enfriamiento conveniente. Si deseas que las lentejas cocidas duren mucho más, puede congelarlas. Cuando disponemos varios, lo mejor es llevar a cabo tortilla de patatas, merengues, bizcochos, huevos a baja temperatura o cualquier otra receta con ellos para consumirlos. Sin embargo, y resulta interesante, fuera de la cáscara, las visibles congelan muy bien y es buena forma de aprovecharlas para futuras recetas de repostería.
Deseo ayudarte a que tu tiempo en la cocina sea beneficioso y divertido con recetas veloces, sanas y ricas, siempre y en todo momento con un toque original. Algo a lo que muchas personas le dan una relevancia especial, es la calidad del agua que se utilice en la cocción. Hay quien usa agua mineral embotellada por el hecho de que en teoría hace que se reduzca un poco el tiempo de cocción en tanto que tiene dentro menos minerales que el agua del propio grifo.
Cómo Se Tienen La Posibilidad De Congelar Las Lentejas Cocidas: Ciertos Avisos
La proporción que habitualmente vamos a emplear es una medida de legumbre por 3 medidas de agua. En primer lugar, vas a deber poner en remojo tus lentejas por el tiempo recomendado de 12 horas, tras lo que tienes que cambiar el agua y poner al fuego hasta que estén totalmente blandas. Una vez hayamos logrado este punto, necesitamos chorrear y dejar secar realmente bien para poder congelarlas.
En caso que tengamos la intención de cocinarlas en una olla exprés tenemos la posibilidad de prescindir del bicarbonato en el remojo. Las lentejas, por sí solas, tienen una vida útil de 1 semana en el frigorífico. Pero la vida útil de la sopa de lentejas depende de los ingredientes mucho más perecederos de la sopa que no sean las lentejas. Para estar seguro, no guardes la sopa de lentejas más de 3-4 días en la nevera. Las lentejas son una judía o legumbre muy versátil que puede guardarse indefinidamente.
Tratad las lentejas en mantiene igual que las lentejas cocidas en seco y siga las reglas precedentes. Asegúrese de enfriar o congelar las lentejas cocidas en un período de 2 horas tras cocinar. Si deseas congelar patatas para freír, pelalas, picalas y fríelas unos tres minutos sin que se doren. Aunque la mayor parte de alimentos, tanto frescos como cocinados son susceptibles de congelación, hay determinados productos que no es aconsejable congelar. También hay otros alimentos que más allá de que se tienen la posibilidad de congelar sin problemas de seguridad alimentaria, no es conveniente congelarlos en tanto que pierden su sabor o su textura, lo que no recomienda utilizar este trámite.
Al entrar en contacto con el agua y el calor, las legumbres van a ser mucho más propensas al desarrollo de bacterias y, por tanto, pueden dañarse fácilmente. Es por ello que muchos se preguntan si se pueden congelar las lentejas cocidas para acrecentar su duración, puesto que, una vez puestas en agua, estas podrían pudrirse de manera fácil en unos cuantos días. La principal diferencia a la hora de cocinar las alubias es que, al revés que los garbanzos, las vamos a poner al fuego con el agua fría, y si hay que añadir agua a la cazuela, siempre y en todo momento va a ser fría.
¿caducan Las Lentejas Secas?
Tienen la posibilidad de descansar en un espacio seco, obscuro y fresco con una temperatura permanente mientras la lata esté sin abrir. Una vez abierta la lata, las lentejas deben preservarse en el frigorífico al igual que las lentejas cocidas. Aun en los últimos meses les he contado de qué manera cocinar una pechuga de pollo congelada y lo mismo para los lomos de salmón, que quedan de película en menos de 30 minutos. Pero por desgracia, la congelación no está permitida para todos y cada uno de los productos y hay algunos que no es recomendable meter en el congelador. Les cuento para qué alimentos es preferible emplear otra técnica de conservación.